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Tout vapeur, by Gilles Mourier
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Détails sur le produit
Broché: 383 pages
Editeur : Marabout (14 juin 2006)
Collection : Blocs Cuisine
Langue : Français
ISBN-10: 2501046625
ISBN-13: 978-2501046626
Dimensions du produit:
19 x 2,4 x 14 cm
Moyenne des commentaires client :
3.0 étoiles sur 5
5 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
438.741 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
C'est la première fois que je ne ferai aucune recette à partir d'un livre de cuisine. J'ai reçu rapidement ce livre d'occasion qui est comme neuf, mais en le feuilletant rien ne m'a donné envie d'essayer une des très nombreuses recettes proposées. Malgré nombre de belles photos je n'ai rien vu de vraiment appétissant; par ailleurs bon nombre d'ingrédients sont introuvables que ce soit dans les magasins, les marchés ou les sites internet. Je cuisine souvent "asiatique" et j'ai beaucoup de livres de cuisine chinoise et autres dans les quels j'ai trouvé des recettes à la fois appétissantes et avec des ingrédients bien plus faciles à trouver.Une déception donc; ce livre restera fermé pour toujours. Je l'ai acheté d'occasion, pas cher, heureusement.
L'envoi a été vite lancé et l'emballage était parfait.Le contenu du livre me semble très intéressant mais je n'ai pas encoreessayé des recettes. Assez pratique car il fournit des indications surtout ce qu'on peut faire à la vapeur et quels types de produitsacheter pour la cuisson comme pour les ingrédients.
je recherchais un livre avec des recettes simples et j'ai été déçue car ces recettes ne sont pas si simples avec des ingrédients qu'on n'a pas forcément à portée de mains dans nos placards... par contre la collection marabout est toujours aussi belle avec des belles photos.
En panne d'idées pour cuisiner simplement et sainement, ce livre donne toutes sortes de recettes faciles à faire à la vapeur.De l'entrée au dessert, on peut tout faire à la vapeur, avec un matériel simple comme les paniers de bambou chinois.Des recettes dans le registre de la cuisine française en passant par la cuisine asiatique. Une cuisine facile et économique tout en étant originale, voir même gastronomique. En résumé, des idées originales pour un prix très raisonnable. Si vous recherchez votre bible cuisine, ne cherchez plus, vous l'avez trouvé.
Un livre assez épais et très fourni en recettes de tout ordre ; légumes, viandes, poissons mais pas que ; recettes chinoises ou d'inspiration asiatique, mais aussi tout plein de pistes d'idées, de choses traditionnelles ou nouvelles à cuisiner, à tester ... légères et savoureuses ces recettes fourniront un support agréable pour tous ceux qui veulent cuisiner autrement, pour le plaisir ou pour la santé ou pour les deux ... investir dans deux trois paniers bambou (taille selon le foyer) semble une bonne idée, pour un mode de cuisson, ni onéreux, ni compliqué et très rapide !!!!. (en plus ça fait joli dans la cuisine ; pas besoin d'un cuit vapeur électrique : une casserole et un panier suffise ! le bambou est très résistant, il passe au lave vaisselle, mais se lave très bien aussi à la main) ... après, il faut commencer par les recettes simples, et aller vers plus complexe en achetant les ingrédients au supermarché ou au marché ... après, ben on adhère ou pas ! j'ai adhéré ; miam !!!! (note aux gourmands : comme il y a peu de matière-s grasse-s, ça permet de garder le bon beurre slurpsss pour les tartines du matinnn !.
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