Télécharger Ebook Le Grand livre de la cuisine à la vapeur, by Jacques Manière
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Le Grand livre de la cuisine à la vapeur, by Jacques Manière
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Détails sur le produit
Broché: 368 pages
Editeur : Denoël (22 mars 1985)
Collection : Connaissance et pratique
Langue : Français
ISBN-10: 2207230333
ISBN-13: 978-2207230336
Dimensions du produit:
26,1 x 20 x 3 cm
Moyenne des commentaires client :
4.1 étoiles sur 5
5 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
334.535 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Bible de la cuisine vapeur avant que ce soit a la mode mais aujourd'hui dépassée par la cuisson isotherme sous vide.
c'est un ouvrage de référence pour cuisiner à la vapeur. Il faut adapter les temps à son propre cuit-vapeur mais à part cela c'est une somme quasi encyclopédique de recette pour cuit-vapeur
s est mon maître d apprentissage
bonjourle livre reçu est très abîmé, les pages sont très jauniesgrosse déceptionle livre ne vaut pas le prix qu'il a été vendu
J'ai acheté ce livre dès sa sortie en 1985. La cuisine à la vapeur n'était pas encore à la mode. Ce livre a maintes fois servi et c'est toujours un bonheur de l'utiliser. Les recettes proposées sont très bien expliquées et sont ventilées par coût. De plus, elles sont très goûteuses, comme quoi on peut manger léger et faire de la gastronomie. Pour moi c'est la bible de la cuisine vapeur.
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